ประสบการณ์ (Experience) ผลิตภัณฑ์ที่เป็นบริการ

บางทีอาจได้เปรียบกว่าในด้านการผลิตประสบการณ์หรือความจำ แม้กระนั้นทุกผลิตภัณฑ์ปัจจุบันนี้ยังไงก็ควรมีการบริการอะไรบางอย่างร่วมด้วย เพราะว่าประสบการณ์มนุษย์เรานั้นมีความชอบใจในประเด็นต่างๆแตกต่าง ซึ่งมันเป็นได้หลายแบบอย่าง ยกตัวอย่างค๊อฟฟี่ช็อปอย่างหนึ่งเป็น การส่ง Delivery บริการแบบนี้สร้างประสบการณ์ดีๆให้ลูกค้าได้ ถ้าเกิด Amazon ไม่มีแผนการ ก็จัดว่าพวกเราเป็นต่อ (มาปรับแก้เพิ่มเติมอีก เนื้อหานี้เขียนก่อน Covid-19 เป็นปี ในเวลานี้การส่งของกินคนใดกันก็ทำได้ด้วยตัวกลางมากไม่น้อยเลยทีเดียว แต่ว่านี่ก็เป็นเพียงแต่แบบอย่างแนวความคิดหนึ่งควรจะต่อยอดไปด้านอื่น)

อีกอย่างก็เหมือนที่เขาว่าแบรนด์ที่ดีควรมี History หรือเรื่องราว สิ่งนี้ก็ขึ้นกับว่ามีไหม กาแฟโบราณ แท้จริงๆมิได้โบราณอะไรยุคสมัยใหม่เอาไปเป็นกาแฟดริปด้วยเม็ดกาแฟมีแล้วก็กระบวนการละเอียดขึ้นแล้วก็ที่มา.. แต่ว่านั้นล่ะ คำว่าโบราณมันก็แปลงเป็นคำที่ขายได้ วิธีการทำร้านขายกาแฟให้มองเก่า คลาสสิค ก็เป็นอะไรที่ร้านค้าอย่าง Amazon จะปฏิบัติตามหัวใจมิได้ แม้กระทั้งจะตบแต่งแนวอื่นก็ตามที่ไม่เฉพาะเจาะจงว่าจำต้องเก่า หรือเรื่องราวเชิงนั้นเสมอ

ประสบการณ์ในที่นี้ก็เลยทำเป็นหลายแบบ จะแต่งเป็นประเทศญี่ปุ่น มีสาวเสิร์ฟสวมชุดแม่บ้าน แต่งเป็นร้านค้ารถจักรยาน หรือมองเห็นมากไม่น้อยเลยทีเดียว ก็ร้านค้าที่มีหมา แมว นานับประการหัวข้อนี้คิดแตกออกไปได้อีกมาย ไอเดียคนไหน ไอเดียมัน โดยรวมจะกล่าวว่ามันเกิดเรื่องการผลิตความรู้สึกก็ว่าได้ ที่แน่นอนหลายๆประสบการณ์นั้นแบรนด์ใหญ่ไม่สามารถที่จะให้ได้เลย..

6. ความรวดเร็ว (faster fish) มากมายจากวาทะบาปที่ว่า ปลาใหญ่รับประทานปลาเล็ก ปลาเร็วรับประทานปลาช้า เป็นสิ่งหนึ่งที่ธุรกิจ หรือกิจการค้าเล็กๆสามารถทำเป็นดีมากกว่าในหลายด้าน ตัวอย่างเช่น แง่ของการปรับตัว โดยอย่างมากในสมัยดิจิตอล ด้วยเหตุว่าถ้าเกิดเป็นหน่วยงานใหญ่ การเปลี่ยนระบบบางสิ่งบางอย่างจำเป็นต้องใช้เวลามากยิ่งกว่า หรือความเป็นต่อในกรณีบางสิ่งบางอย่างตัวอย่างเช่น การเข้าถึงปัญหา การแก้ไขปัญหา เมื่อเผชิญสิ่งที่ไม่ใช่ ไม่ต้องใจลูกค้า ก็เปลี่ยนแปลงได้ทันเวลา

รวมทั้งการเอาอกเอาใจลูกค้ายกตัวอย่างเช่น การตามเทรนบางสิ่ง อย่างเพียงแค่การจะใช้ระบบ POS หรือการชำระเงิน ถ้าหากของพวกเราไม่ดี ไม่ทันยุค พวกเราก็เปลี่ยนแปลงได้เลย แม้กระนั้นธุรกิจใหญ่ๆนับว่าเป็นเรื่องสำคัญเพราะว่าระบบใหญ่มากยิ่งกว่า

หรือแบบอย่างในด้านการตามเทรนตามกระแส ได้แก่ กระแสนักแสดง ก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาอย่าง BNK48 ที่ถ้าเกิดเป็นแบรนด์ใหญ่คงจะจำเป็นต้องคิดแคมแปญอย่างรอบคอบ เนื่องจากจะมีเรื่องมีราวลิขสิทธิ์ การว่าจ้างมา เงินลงทุนที่แพง แม้กระนั้นแบรนด์เล็ก บางทีอาจทำแคมเปญ กล้วยๆอย่างแจกบัตรการแสดงดนตรี บัตรประสานมือ ที่ไม่น่ามีปัญหาเรื่องลิขสิทธิ์อะไร กล้วยๆแม้กระนั้นได้เทรน ทำนองนี้

7. การตลาดออนไลน์ (online marketing) หากว่าแบรนด์ใหญ่ บริษัทใหญ่ จะเริ่มครอบครองพื้นที่สื่อออนไลน์ไปๆมาๆก แม้กระนั้นก็ยังเหลือช่องว่างอีกเพียบเลยสำหรับการใช้สื่อแนวนี้ อัตราการว่าจ้าง เฟซบุ๊คเพจใหญ่ๆประชาสัมพันธ์บางทีอาจจะแพง แม้กระนั้นถ้าเกิดพวกเราเป็นธุรกิจเล็ก หรือกรณีแบบอย่างนี้เป็นร้านขายกาแฟ พวกเราสามารถ target เล็งวัตถุประสงค์ไปที่ local เขตแดนได้เลย

สมมุติว่าเป็นร้านค้าในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา คุณสามารถซื้อการโฆษณาลงเพจอย่าง อยุธยา สเตชั่น ที่มีผู้ชมร่วม 2 แสนคน และก็โดยมากเป็นคนท้องถิ่นในราคาเริ่มเพียงแต่ 2-3 พันบาท ทุนต่อการเห็นบางทีอาจไม่ถึงบาท (Cost Per Impression) ยิ่งประชาสัมพันธ์เพิ่มไปด้วย (จ่ายเพิ่ม) ยิ่งถูกลง รวมทั้งเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายแน่ๆ นี่เป็นแบบอย่างหนึ่ง

การผลิตสื่อ หรือกระแสออนไลน์เอง ในยุคนี้บางทีอาจจะยาก เนื่องจากทุนสูงมากขึ้นทุกวี่วัน แต่ว่าการใช้แนวทางจับกลุ่ม หาสื่อที่ดี ที่มีอยู่แล้ว อาศัยลงโปรโมทไปเลย ไม่น่าจะทุกข์ยากลำบากนัก เปรียบเทียบและจากนั้นก็เสมือนวิทยุแคว้น แมกกาซีนแคว้นยุคเก่า ที่เพียงแค่ปัจจุบันแปลงผันไปอยู่บนออนไลน์ เท่านั้นเอง

อีกประเด็นที่จำเป็น เคยได้กล่าวไปใน Podcast ตอนหนึ่งว่า SEO กระบวนการทำให้ติด google ยังคงเป็นสิ่งที่เรียกว่าทุนไม่สูง บางทีอาจสูงบ้างสำหรับบางธุรกิจ แม้กระนั้นคุ้มลงทุน เพราะว่าครั้งเดียว อยู่นาน เห็นผลจริง รวมทั้งชิงพื้นที่แบรนด์ใหญ่ได้อยู่เช่นกัน

8. ความร่วมแรงร่วมใจ (collaboration) การสู้เพียงลำพังบางทีอาจไม่เพียงพอ หรือยากเหลือเกิน ก่อนที่จะชี้แจง ผมต้องการที่จะให้คิดเรื่องของธุรกิจคุณตัน ผู้ครอบครองอิชิตันในสมัยเริ่ม ท่านทำร้านจำหน่ายหนังสือ แล้วก็มีร้านเสริมสวย ร้านค้าขนมเค้ก ร้านค้าอื่นๆขยายขึ้นในระแวกเดียวกัน และก็แชร์โปรโมชั่นให้เชื่อมโยงกัน อย่างเช่น ทำผมร้านค้านี้ ได้ส่วนลดรับประทานเค้ก ได้ส่วนลดซื้อหนังสือ ทำนองนี้ นี่ก็ทำให้ลูกค้าหมุนวนในธุรกิจตนเอง